Personeel

Algemeen directeur:
Oberdan Montedonico – Montevideo, Uruguay

Kok & Grillmaster: 
Gustavo Dieguez – Mar del Plata, Argentinië

Algemeen keukenmedewerkers: 
Pietro Paolo Stella – Lanciano, Italia
Luis Garrido – Buenos Aires, Argentinië

Bediening Medewerker:
Carolina Gonzales – A Coruna, Spanje
Helena Ros – Girona, Spanje
Jordin Gobets – Amsterdam, Netherland
Paola Galeano – Madrid, Spanje

Schoonmaak Medewerker: 
Enrique Fernandez – Montevideo, Uruguay

Administratie en Reserveringen: 
Christiane Thiem – Chemnitz, Duitsland

Muzikant: 
Orlando Miño – Concordia, Argentinië

Catering Don Asado: 
Carlos Galdona – Montevideo, Uruguay

Websitedesigner: 
Maria Morales – Matanzas, Cuba

Computer Programmeur: 
Luciano Mazzeo – Buenos Aires, Argentinië