Director:
Oberdan Montedonico – Los Cerrillos, Uruguay
Parrillero:
Jorge Alves – Salto, Uruguay
Javier Lenero – Madrid, España
Cocinero
Personal de cocina:
Daniel Kidane – Eritrea
Camareros:
Rosan Griese – Amsterdam, Holanda
Paris Portela – Amsterdam, Holanda
Vanessa Garcia Bermudez – Bogota, Colombia
Giacomo Moriconi – Kingston Upon Thames , GBR
Luca Cavellini – Asti, Italia
Maeve Esson – Amsterdam, Holanda
Administración y Reservaciones:
Christiane Thiem – Chemnitz, Alemania
Diseñadora del sitio web:
Maria Morales – Matanzas, Cuba
Programador:
Luciano Mazzeo – Buenos Aires, Argentina