Argentinië is één van de landen die een hoge kwaliteit vlees produceren.

De productie van rundvlees heeft een grote geschiedenis en traditie in Argentinië. Dit komt door de duizenden kilometers grasland rijk aan vezels en eiwitten dat Argentinië bezit.
De runderen grazen in een volledig natuurlijke omgeving. Een Argentijnse kalf dat voor 7 maanden in deze omgeving heeft geleefd, bereikt 400 of 500 kilo. En dat helemaal zonder hormonen om de groei te stimuleren.

Dit vlees heeft een uitstekende kwaliteit, een grote bron van eiwitten, mineralen en vitaminen. Het vlees is erg mals in de mond, samen met hun specifieke en lekkere smaak. Bereid op de gril of gebraden, is het een delicatesse.
De Argentijnen zeggen altijd dat de “asado” hun favoriete gerecht is.